Os meus objectivos a nível físico pautam-se pela necessidade de me sentir saudável e promover a minha saúde e pela construção e definição muscular, com consequente aumento de força.
No guia de nutrição da Revista Sport Life deste mês, vêm descritos os 10 alimentos imprescindíveis para potenciar o ganho muscular e a força:
- Carnes brancas (peru, frango): têm proteínas de alto valor biológico e menor teor de gordura saturada.
- Ovos: têm as proteínas com o valor mais alto de qualidade biológica. A gema então é altamente rica a nível nuricional, pois contém todas as vitaminas lipossolúveis e grande quantidade de vit B, ácido fólico, ferro, potássio, cálcio e zinco.
- Requeijão/queijo fresco magro: ricos em proteínas de soro de leite (whey), minerais e pouca gordura.
- Arroz selvagem: rico em proteína, fibra, compostos antioxidantesm vit. B, e outros minerais.
- Nozes: tem uma proporção muito equilibrada entre ómegas 3 e 6. Ajuda a prevenir lesões musculares e articulares.
- Brócolos: ricos em fibra, vit. A, C e K, ácido fólico, minerais. Ricos em antioxidantes e óptimos na recuperação muscular.
- Pepino: óptimo hidratante corporal, rico em vit. K. É diurético, depurativo e ajuda a baixar a glicémia.
- Pimento: fonte rica de betacaroteno e vit. C, dois antioxidantes. Protegem contra danos vasculares.
- Peixe gordo (sardinha, salmão, cavala...): ricos em ácidos gordos essenciais, que auxiliam a reduzir o stress oxidativo. Diminuem a fadiga muscular.
- Tomate: fonte por excelência de licopeno, poderoso antioxidante. Ajuda na recuperação muscular.
Normalmente estranho designações como «essenciais» ou «imprescindíveis» porque não consigo pensar em algum alimento que seja absolutamente insubstituível. Mas claro que não temos de levar tudo literalmente, e sobretudo nessas revistas é necessário ser-se um bocadinho sensacionalista - quem os pode culpar, é o que vende e não tem de todo mal de maior :)
ResponderEliminarNão esperava ver aí arroz selvagem :) a maioria das misturas é 95% arroz branco, mas já é uma boa mudança e o efeito psicológico de comer um arroz diferente é inegável :D só fiz uma vez e foi mesmo mistura (o «a sério» deve ser ainda mais giro :D), mas gosto bastante :)
Eu gosto de nozes e como-as (:P) (sobretudo no Natal :D), mas a proporção entre ómega 3 e 6, pelo que sei, não é propriamente boa ou das melhores...
Bróculos tinha de ser :D surpreendo-me que não tenha batata doce também :)