Aqui ficam as composições nutricionais de mais dois tipos de farinhas que uso.
A primeira foto corresponde ao Amido de Milho (vulgo Maizena). É livre de glúten e fica topo nas famosas crepiocas mas eu uso normalmente, também, como farinha normal para as panquecas. Uma embalagem de 400g custa cerca de 1,90€ mas ainda há uma semana esteve em promoção, num hipermercado, com 50% de desconto. Não tem açúcar nem gordura.
Esta composição pertence aos flocos de aveia da marca Lidl. Não é farinha mas eu coloco-os no liquidificador e faço farinha de aveia. O melhor de tudo? 500g custam 0,69€ e acho que tem uma boa composição nutricional: basicamente sem açúcar e pouca gordura saturada.
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