quarta-feira, 19 de março de 2014

Quiche low carb de legumes

Ou de como simples invenções resultam tão bem!
Fiz uma "quiche" falsa, pela primeira vez e ficou mesmo bom. Óbvio que não comi tudo mas tenho ali acompanhamento de proteína + legumes para mais duas refeições!

Deixo-vos a receita:


  • 200ml de queijo fresco batido 0% gordura (já vos mostrei noutras fotos o queijo que é. Encontro-o à venda no Jumbo e sei que também há na Macro)
  • 150ml de claras
  • temperos a gosto (usei pimenta preta, orégãos e uma pitada de sal)
  • legumes a gosto que já estavam salteados e temperados (usei brócolos, cebola, courgete, espinafres, alho francês e cogumelos)
  • pimento vermelho
Pré-aquecer o forno a 200º
Forrar uma tarteira com papel vegetal ou untar a tarteira com azeite e polvilhar com farinha
Bater as claras e o queijo fresco e temperar a gosto (podem usar ovos completos, se quiserem)
Colocar os legumes por cima e o pimento às tiras
Deixar no forno o tempo necessário para cozer/alourar. No meu caso foi meia hora mas o forno é antigo
Depois é servir com o que quiserem ;) Eu juntei uma dourada assada em papelote sem gordura, tomate e um restinho de legumes




4 comentários:

  1. Olá :)
    Que giro, também fiz uma receita de quiche para as minhas refeições :) Adoro!
    A tua tem muito bom aspecto! Fogo, adorava ter o cartão da makro, além das claras não sabia que tinham o queijo batido.
    Beijinho

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  2. hoje fiz algo parecido, ficou muito bom :)
    para não falar que é bem menos calórica que as quiches regulares. Beijinho*

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