Querem queimar mais calorias?

Já por aqui se falou de alimentos e nutrientes que ajudam a queimar calorias, ou seja, termogénicos: ou requerem muita energia para a sua digestão ou exigem que o organismo aqueça. Isto estimula o funcionamento do nosso organismo. São alguns exemplos:

• Canela (2 colheres sobremesa diárias);
• Chá verde (2 chávenas por dia);
• Gengibre (2 a 3 rodelas de 1cm por dia em sumos, infusões, sopas...);
• Vinagre de maçã (diluir e 2 colheres diárias);
• Proteínas;
• Curcuma (1 colher de café por dia);
• Cardamono (2 a 3 sementes diárias);
• Matcha (2 colheres sobremesa por dia);
• Sementes de mostarda (1 colher de sobremesa);
• Guaraná (1 pitada);
• Pimenta de caiena.

No entanto e, como em tudo, não há formulas mágicas e imbatíveis e nada deve ser utilizado sem pesar eventuais contra-indicações. É que estes alimentos podem levar ao aumento da pressão arterial, glicémia baixa, insónias, ansiedade e/ou taquicardia. Deste modo, há grupos específicos de pessoas que devem ter cuidados acrescidos e evitar ou reduzir esses termogénicos: grávidas, crianças, pessoas com hipertiroidismo, pessoas com hipertensão e/ou cardiopatias, pessoas alérgicas, pessoas que sofrem com enxaquecas e pessoas que tenham úlceras gástricas.

in Prevenir de Setembro

Alimentos mais estudados na área da nutrição e prevenção de doenças

• Vegetais: brócolos, repolho, couve-de-bruxelas, couve-flor, agrião, rúcula, couve chinesa: São os mais estudados e as conclusões apontam para para uma associação inversa entre o consumo destes vegetais crucíferos e o risco de cancro.

• Tomate, melancia, toranja, goiaba, alperce: Frutos ricos em licopeno, um carotenóide que se encontra nos pigmentos de algumas frutas e vegetais. Os estudos revelam é que o o consumo de tomate cozinhado ou em sumo provoca um maior aumento dos níveis de licopeno no sangue.

• Mirtilo, amora, uva, beringela ou couve-roxa: Alimentos ricos em antociandinas (antioxidantes que ajudam a proteger as células do organismo e responsáveis pela pigmentação azulada).

• Framboesa, morango, noz e romã: Alimentos com ácido elágico, fonte de carotenóides e vitamina C.

• Laranja, lima e limão: Frutas cítricas que contêm limoneno, um fitonutriente que se encontra no óleo da pele e polpa das frutas cítricas.

• Chá verde: O polifenol mais potente no chá é o galactoepigalo-catequina, um dos vários ingredientes activos presentes na planta do chá e considerado um poderoso antioxidante.

• Cogumelos shitake e maitake: Desempenham um papel determinante como imunomoduladores, ajudando a estimular o sistema imunitário.

• Salmão, atum e sardinha: Estes alimentos são ricos em vitamina D e actualmente as investigações sugerem uma relação inversa entre os níveis de vitamina D no organismo e a incidência de cancro.

Fonte: Revista Celeiro

Plantas que emagrecem

Sabemos a importância da naturopatia e da fitoterapia no tratamento e cura de algumas doenças, bem como na manutenção de uma vida mais saudável. A Prevenir de Abril fez um artigo, baseado no livro novo de um naturopata - João Beles - sobre plantas que ajudam a emagrecer de forma saudável. Como em tudo nesta área (e na vida), é preciso ponderação, bom-senso e saber as dosagens e contra-indicações. Deixo-vos as plantas e a forma de as incluírem na vossa rotina diária, se assim quiserem. Qualquer dúvida, deixem nos comentários :)

Ácer: fornece nutrientes e estimula a desintoxicação através da eliminação de gorduras. Pode substituir uma refeição: encher um grande copo de água (330ml) com 2 c. sopa de seiva de ácer, sumo de meio limlão e uma pitada de gengibre em pó.

Bodelha: acelera o metabolismo, degradando a glicose e os ácidos gordos. Promove a sacieade. Pode ser usada em saladas, por exemplo, 2 a 4 talos por dia.

Chá verde: reduz a circunferência da cintura e é termogénica. É também estimulante. Por dia, não beber mais de 3 a 5 saquetas desta infusão para 1,5l de água.

Estevia: é adoçante sem conter calorias, anti-inflamatória, diurética e hipotensora. Deve substituir o açúcar em sobremesas e bebidas.

Freixo: drenante e depurativo. Pode ser usada em infusão ou como base para um gel anti-celulítico.

Grifónia [5-HTP]: ajuda a tratar transtornos emocionais que podem levar ao aumento do apetite.

Konjac: é uma fibra que regula o apetite e a obstipação. Beber 1 copo de água com 1g deste composto, antes 30minutos de uma refeição, para comer menos.

Mucuna: Ajuda a diminuir o apetite e aumenta a fixação das proteínas.

Wakame: queima gordura, especialmente a abdominal, e diminui a produção de novas células de gordura (adipócitos). Deve-se consumir 3 a 6 talos por dia.

Zimbro: drenante, diurético e depurativo. Deve ser tomado em chá.