E o que comer para evitar gripes e constipações?

Eu sei que o tempo tem andado a tentar compensar o Verão instável mas os meses mais frios estão no horizonte. Eu não sou nada fã do Inverno e do frio porque não gosto nada de andar sempre encasacada mas também há coisas boas: a lareira acesa, as castanhas assadas, ler ao som da chuva...

Mas para podermos aproveitar as vantagens do frio, temos de nos precaver contra as gripes e constipações que são tão incómodas e geradoras de incapacidade temporária. A revista actual do Celeiro traz uma lista de alimentos e nutrientes essenciais para prevenir e ajudar a tratar gripes e constipações. Deixo-vos um resumo e vou incluindo também outras alternativas derivadas do meu conhecimento e experiência:

• Sopas: se não exagerarmos ou abolirmos a batata/carnes/enchidos, são hipocalóricas, ricas em nutrientes e quentinhas, dão-nos um aconchego intraduzível. Cozinhem-na com espinafres, brócolos, courgete, beterraba, alho, couve-flor, cebola, agrião, etc. A sopa é rica em fibras e água e ajuda na saciedade.
• Chás/Infusões quentes: sem açúcares, são óptimos para a hidratação, para nos manterem quentes e, consoante o tipo de chá, têm diversas vantagens/finalidades.
• Fruta: as frutas rica em vitamina C são óptimas para estimular a imunidade.Todos os dias devíamos consumir, pelo menos, uma destas frutas: toranja, quiwi, romã ou laranja.
• Muitos líquidos para nos mantermos hidratados.
• Peixe: fornece proteínas, fósforo e ácidos gordos esseciais da família ómega-3.

• Leguminosas: lentilhas, soja e tofu.
• Aveia: as receitas de papas de aveia quentinhas, logo pela manhã, abundam pela internet. A aveia é um óptimo hidrato de carbono e ideal para começarmos o dia com energia.
• Cogumelos: têm selénio, vitaminas do complexo B e são ricos em polifenois. Estudos indicam que a sua presença pode ajudar o sistema imunitário a reconhecer e eliminar as células nefastas.
• Iogurtes: devido ao cálcio e aos probióticos, que auxiliam um adequado trânsito intestinal.
• Mel: suaviza as afecções da garganta.
• Especiarias: a canela, o açafrão e o gengibre devem fazer parte da nossa despensa porque actuam contra a inflamação.
• Alho: um alho em jejum engolido (pequeno e sem ser mastigado) é apontado como um óptimo "comprimido" para estimular a nossa imunidade.