O Natal traz consigo coisas boas (e muitas calorias :p)

Valha-nos o exercício nestes dias para tentar compensar os jantares e almoços de Natal. Ontem tive almoço com colegas. Logo será jantar de serviço. E se eu podia tentar comer melhor? Posso, daí que compense nas restantes refeições. Mas não me privem de certas coisas ;)

As panquecas na quarta-feira, como pequeno-almoço e pré/treino.

O treino foi de musculação e aulinha de fitwalking.

Ao almoço: sopa + salada de alface e tomate com wrap + frango. De sobremesa foi romã.

Lanche: maçã quente no microondas com canela + tostas com queijinho fresco

 Legumes salteados com dourada grelhada para jantar e pêra.

Depois de uma noitinha de trabalho, com pequeno-almoço de leite de soja com pão de mistura torrado e queijo fresco, fui à natação e fiz 55minutos bem intensos de crawl. 

O tal almoço foi: tostas com paté, caldo verde com um bocadinho de broa, bacalhau com salada e batatas fritas e termino com bolo de bolacha (era soberbo).

O lanche só foi um café e o jantar, legumes com peixe espada preto grelhado. De sobremesa foi quiwi.

Hoje, overnight oats e estive quase 3 horas no gym: 30min de corrida (5.3km), circuito novo de musculação e aula de cycling.

Almoço: legumes + tomate + frango + delicias do mar + wrap + laranja. 

Tarde toda a arrumar a casa e parei agora para um chá quentinho, salada de maçã e quiwi e duas bolachas de milho com queijo fresco.

Posso-me portar mal à noite, outra vez? :p

Panquecas de aveia e banana

Finalmente aventurei-me nas panquecas! Shame on me, eu sei. Mas só agora fiz o investimento da frigideira anti-aderente (eu nem frigideiras tenho cá em casa :p) e ganhei coragem para experimentar. Sim porque eu achava que aquilo ia pegar tudo. Mas incrivelmente ficou mesmo bom! Claro que a apresentação não é a melhor e podia ter-me esmerado no recheio. Mas tudo a seu tempo!

A receita:

2 colheres de sopa de flocos de aveia

1 banana

1 colher de sopa de sementes várias

1 ovo

1 colher de chá de canela

Misturar tudo e bater com a varinha mágica. Untar a frigideira só com uma pinguinha de azeite, deixar aquecer e colocar o conteúdo no centro, espalhando com uma espátula de silicone. O fogo deve estar sempre no mínimo para não queimar. Deu para 3 panquecas grossas que recheei com iogurte. Foi o meu pequeno-almoço/pré-treino :)

Novas variações virão, me aguardem :p

Random food*

Dois dias de formação. Dois dias de ginásio. Dois dias de chegar a casa cansada mas equilibrada. Dois dias a despachar o jantar e ficar pelo sofá a ver Dexter. Dois dias assim, na minha paz.

Pequeno-almoço de ontem e ainda adicionei uma tangerina. A meio da manhã, maçã + café.

Almoço/pré-treino: Arroz, carne assada, salada e laranjinha de sobremesa.

Treino: Aquecimento de 25min de corrida + treino de musculação + 15min de bicicleta

Pós-treino/Jantar: sopa + legumes salteados e salmão grelhado + pêra

Pequeno-almoço de hoje: pão de centeio com queijinho fresco magro e fiambre de frango + quiwi + iogurte com sementes variadas

A meio da manhã foi um galão e uma maçã. O almoço foi quinoa + carapau grelhado + tomate + laranja.

Treino: 8km (43min) de corrida + 20min de exercícios de abdominais + 20minutos de bicicleta (Cárdio day).

Jantar: sopa + legumes salteados com frango churrasco

Sobremesa: a pêra no microondas com uma colher de cereais de milho e canela (e já agora, o Dexter :p)

Li esta frase e concordo com ela! Hoje foi dia de formação e tudo o que eu queria era vir para casa, aconchegar-me numa manta e ficar bem quentinha com um chá.

O que fiz? Fui ao ginásio. Comecei a correr e estava motivada mas só me deixei fazer 4.5km em 25min. E fiz o meu plano mas hoje custou bem mais. Tive um instrutor de sala novo que me deu dicas super importantes e transformaram os exercícios moderados em desafios de repetições sofridas. Dei comigo a fazer aqueles sons a puxar ferro que só quase os homens dão. 

Se me fez bem? Claro que sim! Claro que chego a casa e tenho menos tempo porque gosto de cuidar do jantar com calma. Mas neste momento a minha prioridade é esta. 

Desafiem-se! Vão além do que esperam de vós próprios! Às vezes não oiçam o corpo, que vos pede moleza. Oiçam a consciência. Ela sabe sempre tudo!

Boa semana! E preparem-se para o Natal com toda a dedicação! Externa e interna! Sobre isto falo-vos noutro post*

Alimentação e treininhos dos últimos dias

Quarta-feira saí da noite, numa sequência de 7 turnos seguidos. Para onde fui? Ginásio, claro! Se eu não fosse logo às 9h da manhã, já não ia a mais nenhuma hora :p Tomei o pequeno-almoço no hospital, com um pão de centeio com queijinho fresco magro e um galão. Ainda tomei um café simples, no final. Fiz 6km (em 34 minutos) + circuito de musculação + aula de 30 minutos de fitwalking.
Cheguei a casa cansada mas ansiosa por um banho quentinho e um par de horas de sono. Quando acordei, já por volta das 16h, comi um bom prato de  sopa e esta delícia: fatias de maçã no microondas com canela + iogurte magro + quiwi.

Hora de vir até casa dos papás e a mãe tinha reservado um carapau fresco para o jantar. Com batata e meio ovo cozido, couves e salada e de sobremesa uma tangerina e 4 nozes.

Pequeno-almoço simples para quem acorda tarde e vai almoçar daí a duas horas: Quiwi + queijinho fresco magro + colher de sopa de cereais de fibra

E ainda bem que o pequeno-almoço foi simples, neste dia off de treinos: A avó tinha uma quantidade astronómica de laranjas biológicas e fiz um sumo para acompanhar o almoço: sopa + bife de frango + um bocadinho de fígado com salada e ervilhas, cenoura e feijão verde.

Jantar de quinta-feira (após um lanche de aniversário, com bolo-rei, pão quentinho e manteiga e iogurte): Frango churrasco com salada e arroz. Não comi o arroz todo :/ De sobremesa foram duas maçãs pequenas assadas.

Pequeno-almoço de sexta e pré-treino: Quiwi com cereais de fibra e mingau de aveia e canela. Corridinha de 40 minutos seguidos + 20 min de caminhada.

 Almoço: sopa + bacalhau estufada com batata + laranja

Lanche: Iogurte magro com pão pequeno recheado de meio queijinho fresco magro e uma fatia de fiambre de frango. Estava esfomeada porque andei com a avó às compras (de mercearia e de Natal). Caminhámos imenso, de braço dado e diverti-mo-nos a valer :p

 Jantar: massa com bocadinhos de carne e nozes como sobremesa

 Pequeno-almoço de hoje: Pão de mistura com queijinho light creme e uma fatia de fiambre de frango + iogurte magro líquido










Almoço: sopa + carapau cozido com feijão frade e salada + sumo de laranja natural + meia romã.

E a tarde foi passada a fazer 45km de bicicleta, em estrada (mas com bicicleta de btt), em pouco mais de 2h e meia. A meio, paragem técnica para o meu namorado encher o pneu e abastecermo-nos: eu comi uma banana.
Quando cheguei a casa, comi um iogurte magro.

 Jantar: Daqueles bons jantares de sábado, em família e super quentinha, com a lareira acesa e um vinho tinto EA a acompanhar esta refeição maravilhosa: Frango e entrecosto grelhados com couve, salada e batata cozida (não comi toda).

A sobremesa foi um cházinho verde com uma fatia deste bolo caseiro: Bolo de ananás e coco (feito pela mummy) e com cobertura de chocolate, coco e nozes (feita por mim). Já vos disse que adoro estes jantares? São a melhor cheat meal do mundo! :p

Croissants caseiros

Em tardes de frio, junta-se a vontade de aquecer com a necessidade de fazer umas coisas diferentes para levar para uma reunião. A minha mãe lançou-me o desafio para a ajudar e saíram estes mini croissants, fáceis e bons! Como é óbvio não é uma receita muito fit mas para isso é que preciso da vossa ajuda. Já vos desenvolvo ao longo da receita:

1 base de massa folhada (deu para 18 mini-croissants)

Recheio a gosto (usei queijo, fiambre, chocolate negro e puré de maçã feito na hora)

1 ovo para pincelar

sementes para colocar por cima (opcional)

Como material, usei:

Base cortante da Tupperware (alguém interessado, eu vendo :p)

Base de silicone para ir ao forno, também da Tupperware (não precisa de manteiga nem farinha)

Pincel

Rolo pequeno da massa para estender/cortar a massa em cima da base

E depois não é muito difícil:

Estender a massa na base

Ir vendo se os triângulos já estão cortados

Colocar um bocadinho apenas de recheio a gosto (se optarem por puré de fruta, este deve estar frio!)

Dobrar o triângulo

Pincelar com um ovo

Colocar sementes por cima

Levar ao forno a 200º C durante, no máximo, 20min (eles crescem e ficam douradinhos)

Eu só comi metade de um, para tirar a prova, de fiambre, e está aprovadíssimo!

Mas, como podemos usar uma massa mais saudável? Alguém tem ideias?

Pessoas fortes*

Todos nós temos momentos de fraqueza. De desorientação. Todos nós cometemos deslizes, erros. Todos sofremos.

Nesta demanda pela vida saudável, nem sempre é fácil resistir às tentações. Eu, por exemplo, sinto que muitas vezes, principalmente quando estou em casa dos meus pais, petisco mais pão/broa, nozes, fruta, castanhas... Porque o faço? Por fome não é. Deve ser porque está ali à mão e pronto.  É como os doces, eu gosto muito de um docinho no final do jantar. Tento e quase sempre consigo ser mais forte que os meus desejos mas nem sempre consigo.

Soluções? Quando estou na minha casa, no local onde trabalho, opto por não comprar certas coisas. Saio da cozinha. Faço mais exercício. Faço outro tipo de refeições. Quando não estou, paciência. Tento resistir e opto por frutos secos e/ou coisas menos gordurosas e açucaradas. Se não conseguir, tento não pensar muito nisso. Descomplicar e mexer-me. Eis a fórmula. E não desistir, nunca!

Tomate recheado com soja e batata doce*

Receita nova, ontem, ao almoço, após mais um treino de ginásio e aula de fitwalking:

Retirar a polpa de um tomate grande, sem o desmanchar

Refogar a soja com cogumelos no tomate e azeite

Picar a soja e os cogumelos grosseiramente

Colocar a soja dentro do tomate e levar ao forno com pão ralado (ou queijo), até aquecer o tomate e/ou derreter o queijo

A batata doce, cortei-a em rodelas bem finas, dispus num papel de prata com oregãos, caril, pimenta preta e uma pitada de sal e foi ao forno até ficar tostadinha. Mas que delícia que eu fui descobrir!

 O jantar de ontem foi legumes salteados com sardinhas em óleo + maçã

 Pequeno-almoço de hoje

 Almoço: Filetes de cavala + legumes salteados e pêra

Jantar antes de mais uma noitinha: sopa + legumes salteados + omelete com cogumelos + romã

E ontem, afinal, o que fui mesmo jantar?

Hamburguer gourmet :p

Experimentei um hamburguer chévre mas sem mel, acompanhei com batata frita (não comi o arroz) e salada sem tempero. Para beber, uma limonada de morango sem açúcar. E estava mesmo bom.

Decididamente perco bem mais a cabeça com doces. Mas tenho-me portado bem, certo? :)

Porque queremos um estilo de vida saudável?

O título deste post dá muito pano para mangas. O que é que nos faz comer bem? O que nos motiva a optar por comidas, por vezes, menos apelativas; por ingredientes mais caros (o queijo fresco, a quinoa, a batata doce, tudo isso fica caro); por modos de confecção com menor gordura (cozidos, grelhados, salteados)? O que nos faz perder imenso tempo a ler rótulos, a sermos olhados como freaks nos hipermercados, a sermos olhados como esquisitinhos pelos nossos amigos/conhecidos?

O que nos faz correr ao frio? Acordar mais cedo para ir ao ginásio? Sair de casa em vez de ficarmos no calor das mantas? Ou, pelo contrário, destilar ao calor, no verão, enquanto praticamos exercício?

A mim? Gosto de sentir que o meu corpo está a funcionar bem. Que lhe dou os nutrientes certos. Que estou a tentar prevenir doenças e mazelas futuras. Que estou a cuidar da minha pele. Que estou a tonificar o corpo. Que ganho resistência. Que atinjo objectivos e traço continuamente novos limites. Que tenho energia para outras actividades. Que me disciplino. Que sou mais forte que compulsões e vontades. Gosto da leveza e da sensação de um pós-bom treino. Gosto de descobrir novos paladares. 

Se isto é bom? Até um certo ponto sim. Mas quando ficamos obcecados é perigoso e doentio. Temos de manter o equilíbrio, lá está. E temos de saber sempre o porquê de fazermos isto! Se é por nós ou pelos outros. Se é para nos aceitarmos a nós ou para sermos aceites.

Este fim-de-semana estou num dilema. Tinha decidido com uma amiga que, quando terminassemos a dissertação, íamos ao Mc Donalds. Com tudo a que tínhamos direito! E eu já não vou ao Mc há um ano, comer uma refeição completa! Por um lado quero ir mas já não é com o mesmo entusiasmo de antes, entendem? Eu posso e gosto de comer uma cheat meal. Tenho comido bem e posso mesmo enfardar hamburguer + batata + bebida. Mas... parece que já perdeu o encanto e acho que não me faz tão feliz como antes! Apetece-me, por exemplo, mais, um hamburguer no H3. Acham normal?

Well, amanhã conto-vos o que comi, mesmo :) Ainda não decidi :p

Em relação a treinos e alimentação:

Ontem

P.A.: Overnight Oats

Treino: 1h de circuito de ginásio, género boot camp + o meu circuito de musculação (estou toda dorida dos braços!)

Almoço: sopa + dourada grelhada + salada e legumes salteados + laranja

Lanche: pão de centeio + chá verde + pêra

Jantar: Robalo grelhado + legumes salteados + maçã

Hoje

P.A.: Pão de centeio + queijinho light + fiambre de frango + leite com café + quiwi

Meio da manhã: meio pão torrado sem nada + chá + maçã

Almoço: quinoa + cogumelhos + tomate + robalo grelhado + laranja

Treino: Corridinha de +/- 6.7km em 36min (a minha aplicação do telem demora imenso a apanhar gps e só começou a contar mais tarde os quilómetros) + 700m em quase sprint

Pós-treino: chá verde + iogurte magro

 MAS contem-me, o que vos motiva?