26.04 [hoje vai ser dia do meu prato favorito]

Hoje consegui fazer, novamente, o meu treino de manhã. Isto de estar de folga é mesmo bom! Tenho dormido 9 horas e acordo com energia para ir logo treinar. Claro que os pequenos almoços ajudam e muito! Mas ando sem muita paciência para experimentar coisas novas portanto, não estranhem, se às vezes acharem que repito os mesmos ingredientes muitas vezes. São fases ;)

Ao P.A.: um queijo fresco + uma maçã + cereais de fibra tudo misturado, fresco e bom

Treino: 55min seguidos de natação. Eu gosto muito de nadar. Aliás, eu tenho de gostar dos exercícios e dos treinos para os fazer, caso contrário ou aldrabo, ou custa-me o triplo ou, simplesmente, não os faço!

Almoço: sopa de legumes + salada de alface, tomate e bocadinhos de manga + 3 pataniscas de bacalhau + uma laranja. Há umas três semanas que não comia nada frito e, de vez em quando sabe bem. Reservo sempre esse "de vez em quando" para quando almoço em casa da avó. Ela faz como ninguém estas pataniscas: muito bacalhau cozido com salsa, um bocadinho de farinha e água e frita em azeite. Fica de babar, acreditem. Estaladiços e secos, nada gordurosos. O mesmo acontece aos rissóis, aos joaquinzinhos ou à solha frita. A minha avó tem mesmo um dom para a comida !

Lanche: uma torrada quase sem manteiga (eu pedi com pouca manteiga e penso que o senhor percebeu sem!). Estava sem fome e estava, literalmente, a guardar-me para o jantar!

Jantei pizza! Pizza é, sem dúvida, o meu prato favorito, como já vos disse. E de todas as que já experimentei, a da minha mãe é a melhor. Massa fina (feita com massa integral), fiambre e mortadela de peru, o molho é com tomate e carne picada que ela pica cá em casa na hora, oregãos e pimenta, queijo e ananás. Mas mesmo que não fosse assim mais para o saudável, eu não me importo. Pizza é, sem dúvida, a minha cheat meal que eu nunca mas nunca vou dispensar.

Comi meia tigela de sopa + duas fatias de pizza com salada e 4 quadradinhos de chocolate milka. Afinal, espera-me uma noite de trabalho que está quase, quase a começar ! :)

Treininho matinal e hoje tive direito a feriado! [25.04]

Antes de mais, um bom feriado meninas. Em especial pelo dia que é! Às vezes a nossa geração não tem bem noção da importância deste dia mas, para nós, mulheres, ainda tem um sabor especial pois o que proclamavam para nós era sermos umas boas donas de casa, a cuidar dos filhos e a viver só para a família. Ainda bem que as coisas mudaram mesmo!

E hoje não trabalhei! O que também é bom, pois como trabalho por turnos, os meus fins-de-semana são, muitas vezes, à semana e nem feriados temos. É bom estar em casa com toda a gente, sair até a uma esplanada e ver as pessoas descontraídas! É uma realidade que nem sempre consigo desfrutar.

Comecei o dia com um treininho que me custou devido ao calor (quis dormir e só comecei a correr às 11h). Mas não desisti e isso é o que interessa!

P.A.: iogurte magro de manga + cereais de fibra e flocos de aveia + 2 morangos cortados (tudo misturado e bem fresquinho)

Treino: 45min de corrida (+/- 7,4km) + 10min de abdominais

Almoço: caldo verde sem batata nem chouriço (levou courgete, alho, cebola, chuchu, nabo e couves) + feijoada à moda da avó (sem solas nem carne de porco, só frango e vaca) + uma laranja

Lanche: pão com queijo flamengo + 4 morangos + meia coca-cola light (hoje apeteceu-me coca-cola, eu que nem sou fã!)

Jantar: salada de alface e cenoura + 5 lulas grelhadas + gelatina de ananás

E o vosso feriado?

De um dos locais onde corro

Como vos tinha dito, quero partilhar convosco o local onde agora corro, na cidade onde trabalho. Antes corria pela estrada normal e, apesar de escolher um percurso nivelado, tinha de ter imenso cuidado com os carros quando não há passeios, ouvir bocas de alguns automobilistas e transeuntes e andar maioritariamente ao sol. Há cerca de menos de duas semanas, por indicação de uns colegas, fui experimentar o Choupal e simplesmente fiquei fã! Não é o lugar mais seguro de manhã nem ao anoitecer pois tem muitos recantos isolados e dá há vontade para correrem duas horas e quase não repetirem caminhos. Fica à beira-rio, tem imensas sombras e corre sempre uma brisa suave. Se se mantiverem pelo perímetro externo e não andarem pelos caminhos mais isolados pelo meio, encontram sempre gente. Também tem circuito de manutenção bem como parque de merendas e parque infantil. Estacionamento também é coisa que não falta e eu, simplesmente, adoro correr assim a sentir a natureza! Comecei a correr com mais afinco e motivação! Acho que mudar de ares, de vez em quando, ajuda imenso!

Vejam as fotos, que tirei na segunda-feira:

24.04 [ou de como dissertei o dia]

Eu sabia que o dia hoje tinha de se produtivo para a dissertação e planeei algumas coisas de forma a ter o máximo tempo livre para me concentrar. Eu não gosto muito de planear as coisas antecipadamente, não sou assim organizada e detesto rotinas mas se há coisas que preciso em relação a estudo e trabalhos académicos é de prazos e de planos para me orientar e me reger. Portanto sabia que tinha de acordar relativamente cedo para exercitar o corpo (e espairecer os pensamentos) e fazer um pequeno-almoço nutritivo e reservar a tarde para escrever. Custou-me não ir com o meu pai e o meu namorado andar de btt mas para além de perder a tarde toda ainda não tenho ordem médica para pegar na bicicleta. Eu adoro btt! Adoro mesmo! É a minha paixão a nível de desporto. Um dia falo-vos disso, prometo :)

Assim, para o pequeno-almoço coloquei meia banana + 1 quiwi grande + 2 morangos + cereais de fibra e passei com a varinha mágica. A foto não ilustra o sabor bom e que me encheu logo de energia!

Treino: 55min de natação seguidos

Almoço: sopa (ora pois) + salada de alface, cenoura, tomate e manga + frango estufado + uma colher de sopa de feijão preto + uma laranja de sobremesa. E bebi o meu cafezinho :)

Lanche: pão de água (especialidade cá de uma padaria, quase não tem miolo, é só a parte tostada) + uma fatia de fiambre de frango + iogurte magro com sementes de sésamo e uma colher de sobremesa de cereais de fibra

Jantar: bacalhau com broa à moda da mãe (bacalhau e batatas cozidas envolvidas em molho bechamel caseiro + broa por cima a tostar) e uma maçã. Eu bem vos digo que quando venho a casa são só tentações!! Mas tirei uma dose relativamente pequena e completei com a maçã :) 

[regresso a casa e já com saudades de casa] 23.04

Hoje trabalhei novamente de manhã e mal entrei na cozinha para tomar o pequeno-almoço, um sol esplendoroso e alto inundava a cozinha de uma luz fortíssima. Podem ver as cores na foto do pequeno-almoço, asseguro-vos que não andei a mexer na imagem a nível de cores/contraste/luminosidade! E acordar assim com um sol tão bom, tira logo o sono e motiva para o dia de trabalho! :) E foi um dia sempre em alvoroço, sem treinos (tenho uma ligeira dor nas pernas) e de regresso a casa (da família). Vão ser 3 folgas aqui mas acreditam que tenho saudades da minha casa de lá? Os mimos são muito bons, a minha família é unida e apoia-me mas a nível de alimentação e exercício, não me compreendem. A minha mãe

quase me obriga a comer (apesar de eu já ter feito 26 anos!) e não compreende que eu queira ser mais saudável porque ser saudável, para ela, é sinal de emagrecer. Às vezes deixa-me mesmo exasperada e, acreditem, neste campo, eu adoro viver no local onde trabalho! Será que todas as mães/família são assim? E porque é que eu quando explico calmamente que sou mais feliz assim, olham para mim como se eu fosse um E.T.? [pronto, foi um desabafo!]

Em relação ao meu plano alimentar de hoje, não foi nada original e cheguei agora para jantar e tive de comer massa e uma fatia de bolo que a minha mãe fez questão de guardar para mim. Não ia dizer que não, foi um gesto de amor e não queria discutir :)

P.A.: leite com cevada + duas fatias finas de pão de centeio integral + um queijo fresco + uma fatia de fiambre de frango (é o pequeno-almoço mais prático, a seguir ao leite com cereais :p)

Meio da manhã: iogurte magro + uma maçã + um café

Almoço: sopa de legumes + bife de frango cozido no próprio suco + meio pepino e um tomate pequeno + 2 quiwis

Lanche: uma bolacha de arroz + uma pêra

Jantar: Massa cozida com bocados de peru estufados + salada de alface, tomate e morangos (só tirei aquele bocadinho de morango) + uma fatia de bolo.

E o vosso dia, correu bem? :)

[Dos dias que passam a voar] 22.04

Como o de hoje! Segunda-feira de trabalho logo de manhã e com apenas 5h30 dormidas (chego sempre, das tardes, com pouco sono e deixo-me ler até adormecer. Ainda por cima estou a ler algo mesmo viciante!). Uma segunda-feira super atarefada no serviço, em que sentia uma moinha nas pernas e só pensava em vir descansar para casa. Dois cafés depois e refeições equilibradas, cheguei a casa, lanchei e achei que aguentava mais 45 minutos a correr, hoje. Levei a máquina fotográfica no carro e quando acabei o meu treino de corrida, andei a caminhar e a tirar fotos. Quero fazer um post sobre esse local inspirador onde corro, prometo que está para muito breve!

Entretanto, entre banho, preparar jantar e almoço de amanhã e fazer as malas (que vou até casa da família amanhã, após o turno), parece que já se passou o dia. E a dissertação, Maria Vi? Pois...fica para daqui a mais uns dias... :p

Então atentem: 

P.A: leite com cevada + pão integral tostado com uma fatia de fiambre de frango e uma de queijo flamengo

Meio da manhã: dois quiwis pequenos + um iogurte magro com sementes de linhaça

Almoço: sopa + lata de atum ao natural com um tomate + metade da lata de rebentos de feijão mungo + uma laranja

Lanche pré-treino: meia banana + meio queijo fresco magro + uma colher de sopa de cereais muesli + uma colher de sopa de cereais de fibra + 2 morangos

Treino: 45min de corrida (+/- 7.3 km) + 20min de caminhada + 10min de abdominais

Pós-treino: chávena de chá verde

Jantar: Mais uma invenção! Mistura de bacalhau com espinafres no forno + uma pêra e dois morangos cortados aos cubos com canela.

Ingredientes: 

Posta de bacalhau demolhada

Espinafres

Condimentos a gosto para cozer os espinafres

3 barras de delícias do mar

Meio queijo fresco

1/4 de cebola

Cozer o bacalhau e desfiar. Aproveitar a água de cozer o bacalhau e cozer os espinafres. Misturar tudo e vai ao forno tostar o queijo fresco. Ficou bom mas faltava um molho qualquer porque ficou um bocadinho seco. Para a próxima já sei! E não estranhem estas combinações, há que aproveitar tudo.

restos de Domingo [21.04]

Ontem, após um início de domingo muito bom, não posso esquecer o almoço que foi uma super salada bem recheada e uma laranja como sobremesa. Algo mais leve mas que me deixou, sem dúvida, cheia!
Da salada consta: alface, meio pepino pequeno, 3 morangos pequenos cortados, meia lata de rebentos de mungos, omelete no microondas com 2 ovos, uma fatia de fiambre de frango e espinafres.

O turno também se passou muito bem e fizemos um lanche convívio. Havia queijo fresco mozarella, presunto, pão, vinho tinto, empadas de frango caseiras e bolo brigadeiro. Tudo tão bom! Mas eu portei-me  relativamente bem. Comi uma fatia e meia de pão (ainda não tinha comido hidratos de carbono) com uma fatia de presunto e queijo fresco mais uma empada de frango caseira e bebi menos de meio copo de vinho tinto (se bebesse mais adormecia :p). Provei só, depois do jantar, um bocadinho do bolo mas nem gostei muito. E o jantar, propriamente dito, foi só sopa (espinafres, beringela, meia courgete, alho, cebola, couves e cenoura) e uma maçã. Que domingo bom, apesar do trabalho (e de me custar sempre mais não estar em família quando os sei lá, todos reunidos, no almoço de domingo com assado no fogão de lenha e todos os mimos!).

Começar bem o dia [21.04]

Domingo, oh domingo solarengo bom :) Apesar de ainda ir fazer tarde, o meu domingo começou da melhor forma e parece que já fiz imensas coisas! E consegui dormir bem 9 horas!

Decidi que ia correr de manhã e nada melhor que um batido de fruta (sem leite mas com queijo fresco). Misturei: 2 quiwis + 2 morangos + meia banana + um queijo fresco magro. Passei com a varinha mágica e coloquei por cima duas colheres de sobremesa de muesli. Que bom! Depois, com a música certa nos ouvidos, fui até ao parque mais incrível para correr que tenho aqui na cidade onde trabalho e bati mais um record: 45min seguidos a correr (+/- 7 km). Eu sei que a distância não é grande coisa mas por agora, só me preocupo com a resistência. No outro campo vou melhorar, prometo!

Entretanto tomei um super banho, já fui às compras, almoçei bem (depois mostro) e tomei um cafezinho a ler o jornal. Turno da tarde: aí vamos nós :p

Bom domingo para vocês meninas :)

[Beringela recheada após tanta resistência] 20.04

O meu sábado não foi de fim-de-semana. O meu sábado foi um dia qualquer de semana, com direito a acordar cedo e enfrentar um turno cansativo. Tanto que hoje foi dia de descanso [só fiz uma caminhada de meia hora para ir visitar uma feira medieval]. Há uma semana que não descansava de treinos e soube mesmo bem.

Hoje também foi dia de experimentar uma nova receita: beringela recheada. Atentem:

1 beringela
1 bife de vaca
1 linguiça
meia lata de cogumelos laminados
um alho
cebola q.b
temperos a gosto
2 colheres de sopa de tomate de frasco para o refogado
um bocadinho de vinho branco
1 fatia de queijo flamengo com menos 50% de gordura

Cortar a parte de cima da beringela e retirar o conteúdo da mesma. Fazer um refogado com alho, cebola, azeite, tomate, orégãos e pimenta. Depois de ferver, colocar o bife cortado aos bocados, devidamente descongelado e temperado com limão. Adicionar o conteúdo interna da beringela e a linguiça cortada em 4 e deixar refogar aí uns 20minutos (adicionar água para não torrar). Adicionar os cogumelos e deixar refogar mais 10 minutos ou até existir o mínimo de molho possível. Apagar e passar tudo com a varinha mágica. Rechear a beringela com esta mistura de carne picada, colocar uma fatia de queijo flamengo cortada por cima e um bocadinho de pão ralado. Vai ao forno até gratinar et voilá. Que coisa boa! :)


Em relação ao meu diário alimentar:

P.A.: leite com cevada + duas fatias de pão de centeio integral (este comprei no lild e acho bem melhor que o anterior que comprei no Celeiro. Pelo menos não é tão "picante"!) + um queijo fresco magro e uma fatia de fiambre de frango + um quiwi

Meio da manhã: iogurte magro e maçã

Almoço: sopa (fica assim avermelhada porque coloquei beterraba) + um tomate pequeno com um carapau assado sem gordura + uma laranja

Lanche: uma bolacha de arroz com uma fatia de fiambre de frango e chá verde. Não imaginam o quão salivei na feira medieval a que fui! Eu adoro frutos secos e cristalizados bem como crepes e sangrias. E aquilo estava apinhado de barraquinhas com estas delícias. E havia pão com chouriço, doces conventuais... Bem, que fome que fiquei para o jantar.

Jantar: um restinho de sopa + beringela recheada com meio tomate + uma pêra bem docinha

E o vosso sábado, como foi? Já agora, acham que como muita fruta? Eu adoro fruta e se pudesse comia a todas as refeições mas se calhar exagero, não?

É sexta-feiraaaaa [dia de folga] 19.04

Se é dia de folga, começa-se por iniciar o dia mais tarde, por dormir mais e melhor e por fazer um pequeno-almoço diferente e muito bom. Enquanto estava a tentar dormir, lembrei-me que devia ir correr logo de manhã para trabalhar na dissertação à tarde. Então o que devia comer ao pequeno-almoço? É que leite ou sumo nem pensar, pois as coisas líquidas parece que ficam interminavelmente no meu estômago e sinto-me mal. Então lembrei-me dos vossos batidos ou smothies e decidi que ia inventar.

Assim, ao P.A.: Dois quiwis + uma banana + uma colher de sopa de cereais de fibra = tudo triturado com a varinha mágica e cereais muesli por cima. E que bom que ficou! Ficou assim cremoso e mais espesso e eu gostei mesmo! Ainda passei numa pastelaria para beber um café.

Treino: 43min de corrida + 15 min de caminhada + 10min de abdominais. Hoje fui outra vez correr a um sítio diferente e bem inspirador. Tenho de fazer um post sobre isso e ilustrar com fotos!

Almoço: salada com alface + tomate + pepino + 3 barrinhas de delícias do mar + um queijo fresco magro + um bocadinho de massa chinesa. E laranja de sobremesa. Eu nunca tinha experimentado massa chinesa. Hoje foi mais uma estreia. Foi só temperar água com sal, pimenta e um fio de azeite, deixá-la ferver e colocar a massa 3 minutos. Três minutos e fica pronta e óptima.

Lanche: tremoços e uma pêra

Jantar: sopa + dourada grelhada com coentros e pepino e um crepe com dois quadrados de chocolate e um morango cortado aos cubos :)

18.04 [ou de um turno impossível]

Ontem foi uma tarde daquelas impossíveis. Não parei, comi super rápido e cheguei a casa cansada e chata. Para relaxar, li um bocadinho e comi uma fatia fina de gelatina. O meu cérebro agradeceu. Entretanto hoje acordei com toda a energia possível e corri 43minutos. Mas isso, fica para outro post.

Assim, ontem, ao lanche: pão com manteiga e um iogurte magro

Jantar: sopa de legumes + uma maçã

Ceia: fatia fina de gelatina com uns cereais de fibra por cima

18.04 [meio dia]

Já vos disse que não gosto muito de fazer o turno da tarde? Sou muito menos produtiva de manhã, para trabalhar e parece que perco a manhã toda a dormir. Ok, consigo dormir muito mais e descansar mas acabo por aproveitar menos o dia. E como hoje me sinto cansada, fiz só uma caminhada de uma hora para aproveitar o sol e espairecer. Consegui também fazer sopa para as próximas refeições e agora segue-se uma tarde de trabalho. Vamos lá :)

Assim, hoje, ainda de forma incompleta:

P.A.: Chá verde com 3 tostas integrais + um queijo fresco + uma fatia de fiambre de frango

Treino: 1h de caminhada

Almoço: espinafres cozidos + resto de soja com cogumelos estufados de ontem + uma laranja + uma bocadinho da gelatina que fiz ontem