restos de Domingo [21.04]

Ontem, após um início de domingo muito bom, não posso esquecer o almoço que foi uma super salada bem recheada e uma laranja como sobremesa. Algo mais leve mas que me deixou, sem dúvida, cheia!
Da salada consta: alface, meio pepino pequeno, 3 morangos pequenos cortados, meia lata de rebentos de mungos, omelete no microondas com 2 ovos, uma fatia de fiambre de frango e espinafres.

O turno também se passou muito bem e fizemos um lanche convívio. Havia queijo fresco mozarella, presunto, pão, vinho tinto, empadas de frango caseiras e bolo brigadeiro. Tudo tão bom! Mas eu portei-me  relativamente bem. Comi uma fatia e meia de pão (ainda não tinha comido hidratos de carbono) com uma fatia de presunto e queijo fresco mais uma empada de frango caseira e bebi menos de meio copo de vinho tinto (se bebesse mais adormecia :p). Provei só, depois do jantar, um bocadinho do bolo mas nem gostei muito. E o jantar, propriamente dito, foi só sopa (espinafres, beringela, meia courgete, alho, cebola, couves e cenoura) e uma maçã. Que domingo bom, apesar do trabalho (e de me custar sempre mais não estar em família quando os sei lá, todos reunidos, no almoço de domingo com assado no fogão de lenha e todos os mimos!).

Começar bem o dia [21.04]

Domingo, oh domingo solarengo bom :) Apesar de ainda ir fazer tarde, o meu domingo começou da melhor forma e parece que já fiz imensas coisas! E consegui dormir bem 9 horas!

Decidi que ia correr de manhã e nada melhor que um batido de fruta (sem leite mas com queijo fresco). Misturei: 2 quiwis + 2 morangos + meia banana + um queijo fresco magro. Passei com a varinha mágica e coloquei por cima duas colheres de sobremesa de muesli. Que bom! Depois, com a música certa nos ouvidos, fui até ao parque mais incrível para correr que tenho aqui na cidade onde trabalho e bati mais um record: 45min seguidos a correr (+/- 7 km). Eu sei que a distância não é grande coisa mas por agora, só me preocupo com a resistência. No outro campo vou melhorar, prometo!

Entretanto tomei um super banho, já fui às compras, almoçei bem (depois mostro) e tomei um cafezinho a ler o jornal. Turno da tarde: aí vamos nós :p

Bom domingo para vocês meninas :)

[Beringela recheada após tanta resistência] 20.04

O meu sábado não foi de fim-de-semana. O meu sábado foi um dia qualquer de semana, com direito a acordar cedo e enfrentar um turno cansativo. Tanto que hoje foi dia de descanso [só fiz uma caminhada de meia hora para ir visitar uma feira medieval]. Há uma semana que não descansava de treinos e soube mesmo bem.

Hoje também foi dia de experimentar uma nova receita: beringela recheada. Atentem:

1 beringela
1 bife de vaca
1 linguiça
meia lata de cogumelos laminados
um alho
cebola q.b
temperos a gosto
2 colheres de sopa de tomate de frasco para o refogado
um bocadinho de vinho branco
1 fatia de queijo flamengo com menos 50% de gordura

Cortar a parte de cima da beringela e retirar o conteúdo da mesma. Fazer um refogado com alho, cebola, azeite, tomate, orégãos e pimenta. Depois de ferver, colocar o bife cortado aos bocados, devidamente descongelado e temperado com limão. Adicionar o conteúdo interna da beringela e a linguiça cortada em 4 e deixar refogar aí uns 20minutos (adicionar água para não torrar). Adicionar os cogumelos e deixar refogar mais 10 minutos ou até existir o mínimo de molho possível. Apagar e passar tudo com a varinha mágica. Rechear a beringela com esta mistura de carne picada, colocar uma fatia de queijo flamengo cortada por cima e um bocadinho de pão ralado. Vai ao forno até gratinar et voilá. Que coisa boa! :)


Em relação ao meu diário alimentar:

P.A.: leite com cevada + duas fatias de pão de centeio integral (este comprei no lild e acho bem melhor que o anterior que comprei no Celeiro. Pelo menos não é tão "picante"!) + um queijo fresco magro e uma fatia de fiambre de frango + um quiwi

Meio da manhã: iogurte magro e maçã

Almoço: sopa (fica assim avermelhada porque coloquei beterraba) + um tomate pequeno com um carapau assado sem gordura + uma laranja

Lanche: uma bolacha de arroz com uma fatia de fiambre de frango e chá verde. Não imaginam o quão salivei na feira medieval a que fui! Eu adoro frutos secos e cristalizados bem como crepes e sangrias. E aquilo estava apinhado de barraquinhas com estas delícias. E havia pão com chouriço, doces conventuais... Bem, que fome que fiquei para o jantar.

Jantar: um restinho de sopa + beringela recheada com meio tomate + uma pêra bem docinha

E o vosso sábado, como foi? Já agora, acham que como muita fruta? Eu adoro fruta e se pudesse comia a todas as refeições mas se calhar exagero, não?

É sexta-feiraaaaa [dia de folga] 19.04

Se é dia de folga, começa-se por iniciar o dia mais tarde, por dormir mais e melhor e por fazer um pequeno-almoço diferente e muito bom. Enquanto estava a tentar dormir, lembrei-me que devia ir correr logo de manhã para trabalhar na dissertação à tarde. Então o que devia comer ao pequeno-almoço? É que leite ou sumo nem pensar, pois as coisas líquidas parece que ficam interminavelmente no meu estômago e sinto-me mal. Então lembrei-me dos vossos batidos ou smothies e decidi que ia inventar.

Assim, ao P.A.: Dois quiwis + uma banana + uma colher de sopa de cereais de fibra = tudo triturado com a varinha mágica e cereais muesli por cima. E que bom que ficou! Ficou assim cremoso e mais espesso e eu gostei mesmo! Ainda passei numa pastelaria para beber um café.

Treino: 43min de corrida + 15 min de caminhada + 10min de abdominais. Hoje fui outra vez correr a um sítio diferente e bem inspirador. Tenho de fazer um post sobre isso e ilustrar com fotos!

Almoço: salada com alface + tomate + pepino + 3 barrinhas de delícias do mar + um queijo fresco magro + um bocadinho de massa chinesa. E laranja de sobremesa. Eu nunca tinha experimentado massa chinesa. Hoje foi mais uma estreia. Foi só temperar água com sal, pimenta e um fio de azeite, deixá-la ferver e colocar a massa 3 minutos. Três minutos e fica pronta e óptima.

Lanche: tremoços e uma pêra

Jantar: sopa + dourada grelhada com coentros e pepino e um crepe com dois quadrados de chocolate e um morango cortado aos cubos :)

18.04 [ou de um turno impossível]

Ontem foi uma tarde daquelas impossíveis. Não parei, comi super rápido e cheguei a casa cansada e chata. Para relaxar, li um bocadinho e comi uma fatia fina de gelatina. O meu cérebro agradeceu. Entretanto hoje acordei com toda a energia possível e corri 43minutos. Mas isso, fica para outro post.

Assim, ontem, ao lanche: pão com manteiga e um iogurte magro

Jantar: sopa de legumes + uma maçã

Ceia: fatia fina de gelatina com uns cereais de fibra por cima

18.04 [meio dia]

Já vos disse que não gosto muito de fazer o turno da tarde? Sou muito menos produtiva de manhã, para trabalhar e parece que perco a manhã toda a dormir. Ok, consigo dormir muito mais e descansar mas acabo por aproveitar menos o dia. E como hoje me sinto cansada, fiz só uma caminhada de uma hora para aproveitar o sol e espairecer. Consegui também fazer sopa para as próximas refeições e agora segue-se uma tarde de trabalho. Vamos lá :)

Assim, hoje, ainda de forma incompleta:

P.A.: Chá verde com 3 tostas integrais + um queijo fresco + uma fatia de fiambre de frango

Treino: 1h de caminhada

Almoço: espinafres cozidos + resto de soja com cogumelos estufados de ontem + uma laranja + uma bocadinho da gelatina que fiz ontem

17.04 [ah e corri 40 minutos!]

Dias que começam cedo, num turno para lá de movimentado e atarefado. Dias em que se vence mais uns 5 minutos na corrida. Fins de dia que tínhamos planeado serem de dedicação à dissertação e são de dedicação a nós próprios e aos outro. Se a minha vida é boa? É e eu gosto de ser eu a comandá-la :)

Hoje ao P.A.: experimentei fazer tosta mista de pão de centeio integral alemão (tem lá dentro uma fatia de queijo flamengo e outra de fiambre de frango) + leite com cevada + um quiwi

Meio da manhã: iogurte magro com sementes de sésamo e um café

Almoço: salteado de legumes com sementes de linhaça e salmão no forno sem gordura + laranja

Lanche pré-treino: duas bolachas de arroz sem sal e uma pêra com canela

Treino: 40min de corrida (+/- 6.7 km) + 20min de caminhada + 10min de abdominais

Pós-treino: chá verde com sabor a limão, mel e ginseng

Jantar: soja e cogumelos estufados + salada de tomate e alface. Para sobremesa, gelatina de manga e laranja sem açúcar adicionado :)

Queria alertar-vos que agora, sempre que fizerem questões, elas são respondidas no próprio post, directamente por baixo da vossa pergunta. Já adicionei essa funcionalidade :)

16.04

Dia de folga? Onde? Levantei-me cedo pois tive uma reunião com a minha orientadora de dissertação que me ocupou até bem tarde. Aproveitei para dispensar o resto do dia para a dissertação e estou tão ou mais cansada do que se tivesse ido trabalhar. Mas também estou naquela fase do mês só experienciada por nós, raparigas, e fico sempre mais cansada (e mais gulosa :p)

Assim, ao P.A.: leite com cevada e uma fatia de pão de centeio integral com meio queijinho magro fresco e uma fatia de fiambre de frango

Não houve meio da manhã porque senhora dona orientadora estava com o entusiasmo todo.

Almoço: Wrap com atum enlatado ao natural, tomate e alface e uma laranja. Este é um wrap congelado e ficou óptimo. Mas têm de retirar a embalagem do congelador e deixá-la cá fora uns 10 minutos e depois colocar o wrap no microondas na função descongelar. Não façam como eu que aqueci e o primeiro wrap parecia pipoca de tão estaladiço e foi directo ao lixo. Que desperdício :/

Primeiro lanche: chá verde e um scone

Segundo lanche: maçã cortada aos cubos misturada com iogurte magro e uma colher de sopa de muesli

Treino: 65min de caminhada rápida + 10min de abdominais

Jantar: Sopa e a minha invenção de hoje: courgette (ou a carcaça dela) recheada com cavala assada no forno sem gordura, tomate fresco, meio queijo fresco magro e meia fatia de queijo flamengo por cima, para derreter. Que delícia! O miolo da courgette fica para aproveitar amanhã, quando fizer sopa. De sobremesa morangos aos cubos + colher de sobremesa de muesli.

15.04 [e um dia difuso]

Eu sabia que ia ser um dia complicado. Se há coisa que odeio é a hipocrisia. E é o ser mesquinho. E quando  sinto que tenho algo a dizer, não consigo guardar muito em mim. Hoje foi dia de confrontar a minha superior hierárquica (aka chefe) por uma má decisão dela. Tentei ser assertiva, colocar a questão calmamente e averiguar o que realmente se passou mas só consegui a manipulação dela (de novo) e que tentasse reverter o jogo. Odeio injustiças e odeio ter de me subjugar à vontade de alguém só porque é meu chefe e não tem competências para tal. Como é possível as pessoas serem tão más, tão manipuladoras, tão hipócritas e pouco justas? Tudo ao mesmo tempo?

Mas aparte este desabafo, foi um bom dia. Começou cedinho, como se (não) quer à segunda-feira e teve direito a um treino mesmo bom.

Assim, ao P.A.: pão integral torrado com queijo fresco e uma fatia de fiambre de frango + leite com cevada

Meio da manhã: iogurte magro + maçã

Almoço: pedaço de carne de peru assado + um terço do arroz que vêm (nota-se logo quando é a mãe a preparar o nosso almoço, não é?) + uma laranja

Lanche: chá verde + uma banana cortada aos pedaços com cereais de fibra e um bocadinho de cereais de muesli (fruta + aveia + sementes)

Treino: 35min de corrida (6.2 km) + 35min de caminhada rápide + 10min de abdominais

Jantar: sopa + peixe vermelho no forno sem gordura + vegetais na wook (hoje estava preguiçosa e usei uns vegetais congelados que há no Lidl, já temperados e que são muito bons) + morangos com canela e uma colher de sobremesa de cereais de fibra.

E agora, preciso de mais ideias para pequenos-almoços compostos! Eu repito muito este pequeno-almoço porque adoro pão de manhã e faço isto rapidinho mas variar sabe mesmo bem. Ideias meninas?

14.04 [ou de um domingo longo]

Tenho a sensação que este domingo que passou foi imenso. Acordei às 9h para tomar um pequeno-almoço minimamente decente. Às 10h já estava na piscina, a apreciar a quietude do fim-de-semana que se traduz em muito menos gente. Às 12h já estava a fazer as malas para regressar à cidade onde trabalho. Às 15h30, após um almoço em família e uma viagem de 1h10, já estava a começar o turno da tarde. Às 18h estava a preparar, com uma colega e amiga, uma apresentação em serviço para hoje. À 01h ainda estava a ler na cama.

E a explicação que tenho para isto, simplesmente, é de que acordar cedo e aproveitar logo para fazer exercício, rentabiliza imenso o nosso tempo. Só espero fazer disto regra, que tenho uma dissertação para fazer até Agosto!

Então, ontem estivemos assim:

P.A.: iogurte bífidus magro + cereais de fibra + 3 mini-tostas integrais

Treino: 1h de natação (50min seguidos + 10min de exercícios na água)

Almoço: muita salada de alface, tomate e cenoura + uma perna de coelho no forno + duas batatas assadas pequeninas e uma colher de sopa de arroz (na foto parece mais mais não foi) + 4 nozes + um bombom

Lanche: um pão torrado com queijo fresco + iogurte magro

Jantar: sopa de legumes + maçã

Antes de deitar: uma bolacha de arroz integral sem sal e 1/2 queijinho tipo a vaca que ri

Sábado bom 13.04

Que dia de primavera esplêndido, não acharam? Espero que seja para ficar, esta Primavera tardia. Apesar de ter acordado tarde, já sem tempo para tomar o pequeno-almoço, fui correr e aproveitei para umas lides domésticas ao ar livre. O sol muda mesmo a nossa disposição e parece que o dia rende mais!

Assim, ao almoço: Sopa de legumes + 4 colheres de sopa de arroz + 5 joaquinzinhos (fui à travessa roubar mais dois :p) + uma laranja + um café

Treino: 35 minutos de corrida (+/- 6km) + 15min de exercícios prescritos pelo meu irmão (que é atleta), do género, sprints, subir escadas com os dois pés juntos, etc + 10min de abdominais

Lanche: mistura de duas colheres de sopa de cereais de fibra + uma colher de chá de sementes de sésamo + 3 morangos cortados aos cubos + um iogurte magro + um queijo fresco. Que delícia esta mistura fresquinha :)

Jantar: uma batata cozida média esmagada + couves + alface e tomate + uma coxa de frango churrasco + um bocadinho de carne grelhada. De sobremesa comi 3 bolinhos de coco feitos pela mãe.

E o vosso sábado, foi bom? :)

12.04 [e uma surpresa no correio]

Esta aqui que vos escreve não é a pessoa mais afortunada do mundo no que aos giveaways e sorteios diz respeito. Mas hoje, depois do dia ambíguo [e de uma noite de trabalho para esquecer], recebo na caixa do correio um miminho da Joana, do blog Croissant de Chiclate. Ganhei o sorteio no blog dela e, além do prémio anunciado, ainda tive direito a umas amostras de beleza! Obrigada, mais uma vez, Joana!

Mas eu hoje não mereci este miminho, no sentido em que não andei a comer grande coisa. Ora vejam:

P.A.: iogurte magro + pão torrado com manteiga

Treino: 65 minutos de caminhada rápida + 10min de abdominais

Meio da manhã: um capuccino + uma maçã + 

Almoço: sopa + feijoada (tentei tirar o mínimo possível) + uma laranja

Sono reparador 

Jantar: massa com carne picada gratinada com queijo, no forno (ai Mãe que me arruínas a alimentação saudável) + uma gelatina + um bolo de coco pequenino acabado de sair do forno

E sabem o que me apetece agora? Ir sair e aproveitar uma boa sangria. Celebrar o fim-de-semana!